Arroz Rojo (Mexicano)
Ingredientes:
1 Taza de Arroz largo
2 Tomates
1/2 Cebolla
1 Ajo
Agua o caldo de ave (en lugar de caldo,una pastilla de Maggy, Avecream, etc)
Aceite y sal
Perejil o cilantro para decorar
Preparacion:
Es muy facil...lo primero poner a sofreir el arroz en el aceite, hasta dorar...mientras en la licuadora colocamos los tomates, cebolla y ajo, Caldo o agua suficiente para completar 2,5 tazas de liquido...agregamos en el sofrito, colocamos sal al gusto. Dejamos cocinar hasta que casi este seco, apagamos el fuego y tapamos...y a disfrutar de un rico arroz mexicano.
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