INGREDIENTES:
3 Platanos o cambures maduros
1 Huevo
1/3 Taza de Cacao en polvo
1/3 taza de Aceite de Maiz
1 Taza de azucar
1 1/2 Taza de Harina
2 Cucharadas de leche (liquida)
1 Cucharadita de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de Bicarbonato
Esencia de vainilla al gusto
PREPARACION:
Trituramos los platanos con un tenedor. En un bol se baten aceite, huevo, azucar, esencia de vainilla y los platanos ya triturados.
Cernimos los secos, harina, polvo de hornear y bicarbonato, agregamos a la mezcla, luego la leche, unimos bien.
Colocar la mezcla en moldes de muffins...a horno 180º por 20 - 25 minutos...y a disfrutar!
